【簡単レシピ】バレンタインであまった純ココアの活用法とおいしい飲み方

3 min
純ココアレシピ

ガトーショコラやブラウニー、生チョコを作る時に必要な純ココア。

でも実際にお菓子に使うのは少量なので、あまったら使い道に困りますよね。

そのまま飲むにも、純ココアは一般的なミルクココアと比べると苦味が強いから抵抗がある方も多いのでは?

ena

私も前は苦手だったなぁ…

でも、そんな純ココアも飲み方さえ押さえておくと、とてもおいしく飲むことができますよ。

この記事ではおいしいココアの飲み方と、純ココアを使った簡単レシピを紹介します。

バレンタインであまった純ココアの使い道で悩んだら、ぜひ参考にしてみてくださいね。

純ココアとミルクココアの違い

純ココアとミルクココアの違い
左が純ココア 右がミルクココア

純ココアとは、100%カカオ豆でできたココアパウダーのこと。ピュアココアとも呼ばれます。

見た目は普段よく飲むミルクココアと比べるとだいぶ濃い茶色。

ミルクココアは砂糖や乳製品が加えられたもので、「調整ココア」と呼ばれています。

画像はカカオ70のハイビターココアですが、それでも純ココアと比べるとだいぶ甘みがあり、パウダーの色も薄めです。

純ココアはそのまま飲むと、ハイビターをうたっているミルクココアの比ではない苦さ!

2つの用途を表にすると

お菓子作り飲料用
純ココア
ミルクココア×

ミルクココアは飲み物として甘さを調節されているので、お菓子作りには不向きです。

お菓子を作る時は、間違ってミルクココアを使わないように注意!見た目もだいぶ残念になります。

一方、純ココアは濃い色をしているので、ティラミスなどお菓子作りの仕上げに使うと上品に仕上がりますよ。

チョコレートケーキの仕上げに
ena

ちょっと失敗しても、最後に純ココアをふりかけると見た目が綺麗になるからある程度ごまかせるよ

純ココアで作るミルクココア

完成

純ココアはお湯だけで飲むと苦味が強いですが、ホットミルクを加えることでとってもおいしく飲むことができます。

材料
  • 純ココア 大さじ2
  • 熱湯 10ml
  • ホットミルク 120ml

  1. カップに純ココアと熱湯を入れ、しっかりと練ってペースト状にする

    純ココアをペースト状にする
  2. ホットミルクを注いで、よく混ぜたら完成!

    完成

ポイントは、純ココアを熱湯でしっかりとペースト状にすること。
そうすることで、ココアがダマにならずなめらかに出来上がります。

使用する牛乳は、成分無調整の物を使うことで砂糖を入れなくても自然な甘みがあっておいしいです。

もう少し甘めで飲みたい場合は、ココアの量を少し減らして、少しだけ砂糖を加えてみてくださいね。

もっと簡単に作りたい場合は

ホットミルクを別で用意するのが面倒な場合、熱湯でペースト状にした純ココアに冷えた牛乳を加えて電子レンジで温めてもOKです。

温めが終わるとカップの底からしっかりとかき混ぜてくださいね。

純ココアを使った簡単レシピ

「純ココアを消費したいけど、手間のかかるものは作りたくない」

そんな時のために、とても簡単なレシピをご紹介します。

チョコバナナジュース

チョコバナナドリンク
材料
  • バナナ 1本
  • 牛乳(もしくは調整豆乳) 100ml
  • 純ココア 小さじ山盛り1

作り方は簡単!材料を全てミキサーに入れ、しっかり混ぜたら完成!

時間がない朝や、小腹が減った時にも手軽に栄養補給できるドリンクとしてもおすすめです。

HMで作るココアカップケーキ

カップケーキ

家にあるホットケーキミックスと牛乳を使えば、レンチンで簡単にカップケーキが作れます。

材料
  • ホットケーキミックス 200ml
  • 牛乳 200ml
  • 純ココア 大さじ2
  1. ホットケーキミックスと純ココアを混ぜる

    ホットケーキミックスとココアを混ぜる
  2. 牛乳を加えて混ぜ合わせ、カップに半分くらいまで入れる

  3. 電子レンジ500Wで5分加熱したら完成!

    出来上がり!

オーブンで焼かなくて良いので、とっても手軽!子供とお菓子作りを楽しみたい時にもぴったりです。

純ココアの効果

純ココアはおいしいだけではなく、リラックス効果、便秘改善にも効果的なんです。

純ココアに含まれるテオブロミンは、幸せホルモンのセロトニンに作用し、リラックス効果やストレスを和らげる効果があります。

ena

ココアを飲むとホッとするのはテオブロミンの効果だったんだね

ちなみにこのテオブロミン、自然界ではカカオにしか含まれていません。

飲み物でリラックスしたい時は、ココアは最高ですね。

また、ココアには記憶力や集中力を高める効果もあるので、勉強中や仕事中にもぴったり。

カカオは食物繊維豊富で、その含有量はゴボウよりも多いんです。

便秘を解消したい時にも積極的に飲みたいですね。

ena

カカオ有能すぎる!

おわりに

私は毎年バレンタインに夫に生チョコを作るんですが、毎年純ココアが9割ほどあまります。

あまった純ココアはホットミルクと一緒に飲むことが多いですが、慣れるとミルクココア以上においしく感じます。

ミルクココアと比べると、砂糖などの余計な甘みが入ってないので、甘すぎるココアが苦手な人でもおいしく飲めますよ。

ena

ぜひ一度お試しあれ♪

ena

ena

ストレスフリーで充実した人生を送ることを目標にしている30代。完璧は目指さず、ほどほどを目指して生きています。このブログでは、生活が快適になるモノや時短レシピ、心と体がリフレッシュする情報などを発信しています。

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